Compromiso con la cultura de la seguridad alimentaria

Nuevo Reglamento (UE) 2021/382 de 03 de marzo.

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El nuevo Reglamento (UE) 2021/382 de 03 de marzo, en vigor desde el pasado 23 de marzo, obliga a todas las empresas alimentarias a establecer y mantener una cultura de seguridad alimentaria adecuada, presentando pruebas de ello.

Bares, restaurantes, cafeterías, pizzerías, casas de comida, comidas para llevar, comercios de alimentación, etc… todos tienen obligación de aplicar la cultura de la seguridad alimentaria.

NUESTROS SERVICIOS INCLUYEN:

  • Los NUEVOS compromisos de la dirección y los trabajadores con la cultura de la seguridad alimentaria.
  • Los planes de seguridad alimentaria.
  • La formación de todos sus empleados.
  • Las cartas digitales y la información de alérgenos.
  • La supervisión continua de su SGSA (Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria)…

…y el sello distintivo de confianza que le entregaremos con su certificado

INCLUYE INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS Y CARTAS DIGITALES (QR)

¡TODO EN UNO!

CARTAS DIGITALES CON INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS

Art. 16 d) Orden SND/399/2020, de 9 de mayo.

“Se evitará el uso de cartas de uso común, optando por el uso de dispositivos electrónicos propios, pizarras, carteles u otros medios similares.”

Reglamento 1169_2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

RD 126/2015 sobre la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, envasados en los lugares de venta y envasados por los titulares del comercio al menor.

NUEVA CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Reglamento (UE) 2021/382 de 03 de marzo sobre la cultura de la seguridad alimentaria.

Obliga a todas las empresas alimentarias a establecer y mantener una cultura de seguridad alimentaria adecuada, presentando pruebas de ello.

Reglamento 852/2004 sobre la higiene de los productos alimenticios.

Aplicación de un sistema de AUTOCONTROL basado en los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

FLEXIBILIDAD DEL SISTEMA APPCC posibilidad de adaptación a las pequeñas empresas de manera simplificada, cumpliendo con los principios del Codex Alimentarius.

  1. SU CARTA PERSONALIZADA CON TODOS LOS ALÉRGENOS.
  2. OPCIÓN DE DIGITALIZACIÓN DE CARTA
  3. ACCESO MEDIANTE QR (CARTA DIGITAL).

Económico, Inmediato, Sencillo

Pide información por:
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RAQUEL DURÁN MATEOS.
CEO Plataformacción

Mentora de Negocios y fundadora de Networing Barcelona.  Empresaria, formadora, escritora y conferenciante

“Los autónomos no deberían gastar, sólo invertir. Que cada euro que salga, aporte siempre algo. Siempre tiene que entrar valor, yo me encargo”

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